おびゴハン！

レシピ

7月18日（水）放送

90秒で分かるおびゴハン！

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（本日の料理写真）

1 炭火に乗せた網の上にパエリアパンを置き、サラダ油を熱し、ソーセージを半分にちぎり入れて炒めたら一旦取り出す。
2 ①のパエリアパンにサラダ油を足し、生米、みじん切りにつぶしたニンニクを加え、お米が半透明になるまで炒める。
3 ②にカレー粉、水、コンソメ、コンビーフ（1／2量）を加え、全体に混ぜ、沸騰したら、半分に切ったプチトマト、3等分程度に折ったアスパラ、ひよこ豆、①のソーセージ、残りのコンビーフを彩りよく散らして置き、アルミホイルをかぶせてフタをし、約10分炊く。
4 パエリアを炊いている間に、炭火に乗せた網の上で皮を剥いたとうもろこしを焼く。
5 炊きあがりに塩・こしょう、カレー粉（分量外、適量）、乾燥パセリを散らし、④のとうもろこしの実をそぎ入れて全体に散らす。

ポイント ※炊き時間は火加減等によっても異なるため目安です。

（本日の料理写真）

1 きゅうりはピーラーで皮をむいて乱切り、レモンは薄い半月切りにする。
2 ボウルにきゅうりを入れ、塩をふってもみ、水気を切る。
3 ビニール袋に水気を切ったきゅうり、食べやすい大きさにちぎったサラダチキン、レモン、Aを入れてもみこみ、空気を抜いて口を閉じたら、氷水につけて10分程度冷やし、器に盛る。