よる

2026年5月16日の放送

ごちそう様 浜田岳文さん

ゲストは、フーディーの浜田岳文さん。128の国と地域を食べ歩きレビューを発信。その影響力は絶大で、世界中のトップシェフから来店を熱望される“世界一の美食家”の衝撃人生とは?「好奇心を満たさないものは口にしない」という独自の哲学を披露しながら、あらゆるものを犠牲にして 食に“全振り”する生活スタイルからアメリカの大学に進学し美食に没頭していくまでの経緯、料理人を応援したいという今後の目標について語った。

富山・南砺市利賀村 「秘境で味わう!ジビエ料理」

富山・南砺市利賀村  「秘境で味わう!ジビエ料理」
*店舗情報:「L’évo」
富山県南砺市利賀村大勘場田島100

「美食に目覚めた!幻のデザート」

「美食に目覚めた!幻のデザート」
*店舗情報:「ラ・ターブル・ダンヴェール」 ※現在は閉店

東京・新橋 「食の神髄を教わった!伝説の日本料理」※人生最高の一品

東京・新橋 「食の神髄を教わった!伝説の日本料理」※人生最高の一品
*店舗情報:「京味」 ※現在は閉店

東京・日本橋 「京味最後の弟子の日本料理」

東京・日本橋 「京味最後の弟子の日本料理」
*店舗情報:「貴山」
東京都中央区日本橋室町1-11-8 神茂ビル1階
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