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1週間のスタートに天気予報はもちろん、日常の関心事項をキャッチ!趣味・健康などすぐに役立つ情報をお送りします。

増田雅昭がお伝えします。


今週の「Sunトピ」 バックナンバー
2014年1月12日
横須賀市の新安浦漁港では、毎週末に地元の魚介類を販売しています。その場で食べたりすることもできるんですね。
こちらで、12月下旬から販売されるのが、横須賀産の養殖牡蠣です。
この漁港では、5年前から湾内の一角で、地元の漁師さん達が、養殖を始めました。
東京湾は、20年ほど前までは天然ものの牡蠣がとれていたそうで、海の水質自体は牡蠣に適しているので養殖も成功するのでは、と考えたそうです。
そして、養殖を始めた理由の一つが、冬の天気です。
強風によって、魚をとりに海に出られないことがあるためなんですね。ひと月に12〜13日ほどしか出られないこともあり、風によって網も扱いにくくなって危ないそうです。
ちなみに、冬の海水温が高いままだと、他の貝類が元気で牡蠣の養分までとってしまうので、牡蠣にとっては寒いほうが良いとのこと。寒いこの冬は、出来のいい牡蠣が多いそうですよ。


増田雅昭

増田雅昭

1977年12月26日生まれ・ 滋賀県出身・A型
趣味・特技:野球の打率と予報の的中率を上げること、自転車をこいで風を感じること、スノーボードで雪とふれあうこと




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