TBSのお天気番組

１週間のスタートに天気予報はもちろん、日常の関心事項をキャッチ！趣味・健康などすぐに役立つ情報をお送りします。

増田雅昭がお伝えします。


2015年2月8日今回は、いま収穫の最盛期を迎えている江戸前海苔を取材しました。千葉県の木更津は、東京湾の埋め立てによって減少した江戸前海苔の貴重な産地の一つなんですね。
東京湾の東側に位置する干潟があって、陸から約2キロも浅瀬が続いています。この浅瀬を利用して、くいを打ち、網に海苔の種をかけて、養殖を行っているんです。海苔を取る時は、くいの間に船を通して、網を上げていきます。
取れた生海苔は、囲いに流し込んで乾燥させる「海苔すき」という作業を行います。こちらでは一般の人も一緒に、海苔すき体験ができるようになっているんですね。この日は風が非常に強かったのですが、実はこの風がポイント。海苔の乾燥には、木更津で吹く冬特有の北風と、乾燥した空気がちょうど良く、3時間ほどで香りの良い海苔ができるそうですよ。

増田雅昭

1977年12月26日生まれ・滋賀県出身・A型
趣味・特技：野球の打率と予報の的中率を上げること、自転車をこいで風を感じること、スノーボードで雪とふれあうこと