TBSのお天気番組

１週間のスタートに天気予報はもちろん、日常の関心事項をキャッチ！趣味・健康などすぐに役立つ情報をお送りします。

河津真人がお伝えします。


2018年5月13日今回は原宿にある洋菓子店を取材してきました。こちらでは8年前から屋上でハチミツ作りを行っています。実はこの付近には大きな公園などがあるため、ハチミツ作りに適した場所なんです。
ミツバチは気温が20度前後になると蜜や花粉を活発に集めにいくといわれています。花の多いこの時期はまさに養蜂シーズンで、4月下旬から蜜の採取が始まっています。
この時期に採れるハチミツは夏に採れるものと比べて色が淡く、味もさわやかなのが特徴です。これが洋菓子との相性もよく、プリンやロールケーキに使われています。

河津真人

1983年4月28日生まれ・神奈川県出身
夜中にランニング、電車で読書、ドライブ中に歌う、水泳