TBSのお天気番組

１週間のスタートに天気予報はもちろん、日常の関心事項をキャッチ！趣味・健康などすぐに役立つ情報をお送りします。

河津真人がお伝えします。


2018年6月17日品川にあるホテルのランチメニューに使われているこちらの野菜、ちょっと意外なところでつくられています。東京メトロの取り組みとして江戸川区を走る東西線の高架下の建物で野菜が栽培されているんです
室内で土を使わない水耕栽培でつくられている野菜はエグみや苦みが少なく、生で食べても美味しくいただけます。元々電車の車掌や運転士などを務めていた方が今はこちらで野菜つくりを行なっているケースもあるそうです。
室内のため天候や気温に左右されることなく、安定した価格や品質で提供できるのが強みなのだとか。今冬は天候不順で野菜が高騰しましたし、今後は台風シーズンにもなるので、そういう時こそ活躍してくれそうです。

河津真人

1983年4月28日生まれ・神奈川県出身
夜中にランニング、電車で読書、ドライブ中に歌う、水泳