わかめは1月から3月頃までしかとれない季節もの。
その理由は、海水の温度が上がると、わかめが腐ってしまうからだそうです。
海は、陸地よりも比熱が大きいので、温まりにくく冷めにくいという特徴があります。
そのため、陸地より少し遅れて海水が冷たい時期がやってくるので、3月頃まで旬なのです
(^ω^)

ちなみに、秋の台風が発達しやすいのは、海の温度は9月から10月が最も高くなるので、台風のエネルギーになる水蒸気が供給されやすくなるからです。

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