小川産業では、麦を丸ごと二度煎りすることで、風味豊かな麦茶を作っています。麦は、煎ると3倍くらいの大きさに膨らんでいました。
香ばしい香りが鼻孔をくすぐり、飲むと麦の甘みを感じます。素材の良さが引き出された麦茶は、そのまま飲んでも美味しいのですが、アレンジするとまた違う楽しみ方をすることもできます。

オンエアでは、麦茶の炭酸水割りを紹介しましたが、ミルクを入れて飲むのもオススメされました。
家で試してみると、カフェラテのような味わい！麦茶はいつもより濃く淹れると良いと思います
(^^)♪

【きょうの Fashion】